En person i kökskläder och handskar serverar mat från en buffé med olika maträtter.

Restaurang – basutbildning

Vill du arbeta med mat och måltider? Utbildningen ger dig grundläggande kunskaper för att arbeta i storkök, restaurang eller café.

Uppdaterad:

Om utbildningen

Utbildningen ger dig grundläggande kunskaper för att arbeta med enklare matlagning i olika typer av kök. Du får bland annat lära dig om livsmedel, hygien, näringslära och specialkost.

En del av utbildningen genomförs på en arbetsplats. Minst 15 procent av utbildningen är arbetsplatsförlagt lärande (APL).

Utbildningens studieort är Luleå.

Snabbfakta

Studieform: Närstudier
Studietakt: Heltid, 27 veckor
Nivå: Gymnasial
Poäng: 540
Undervisningsspråk: Svenska
Studieort: Luleå

Ansökan

Utbildningen startar:

14 september

  • Antagning 1: sista ansökningsdag 21 juni
  • Antagning 2: sista ansökningsdag 16 augusti

16 november

  • Sista ansökningsdag 4 oktober

Kostnad

Utbildningen är kostnadsfri och berättigar till studiemedel från CSN.

Förkunskaper

För att söka utbildningen behöver du ha avslutat grundskolan eller ha motsvarande kunskaper.

Efter utbildningen

Du kan bland annat arbeta som:

  • restaurangbiträde
  • skolmåltidsbiträde
  • storköksbiträde

Studera vidare

Om du vill utbilda dig vidare till kock kan du söka fortsatta ämnesnivåer inom restaurang och livsmedel.

Bra att veta

Den sista delen av utbildningen anpassas efter dina behov och genomförs delvis som arbetsplatsförlagt lärande (APL) eller i metodkök.

Populärt inom området:

Kontakt

Utbildningsadministrationen

E-post: larcentrum@boden.se

Telefon: 0921-627 52